Abobrinha grelhada com tahine

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Abobrinha grelhada com tahine

Ingredientes

  • Abobrinha italiana, em fatias
  • Coentro fresco, picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite
  • Molho de tahine (receita aqui)

Preparo

Idealmente use uma grelha ou chapa. Uma frigideira pesada é a segunda melhor opção. Aqueça a grelha com um pouco de azeite. Disponha as fatias de abobrinha, tempere com sal a gosto e deixe grelhar até tudo ficar bem dourado.

Vire as fatias, tempere com mais um pouquinho de sal e grelhe do outro lado. Cubra com o molho de tahine, tempere com pimenta do reino a gosto e jogue o coentro picado por cima. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Fonte: Papa Capim

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