Abobrinha recheada com queijelim
Ingredientes
2 abobrinhas italianas orgânicas fatiadas finamente no sentido longitudinal
2 xícaras de gergelim hidratado em 2 xícaras de água, coado e passado no processador com
3 raminhos de hortelã
1 dente de alho
sumo de 1 limão cravo
Molho: 2 tomates orgânicos processados com um raminho de coentro
Preparo
Rechear cada fatia de abobrinha com uma colher de sobremesa de queijelim, regar com o molho de tomate cru.