Bolachinhas de aveia e coco

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Ingredientes

  • 1 xícara de coco ralado
  • ½ xícara de aveia em flocos
  • ½ xícara de flocos finos
  • 1/3 xícara de pasta de amendoim
  • 1 xícara de banana bem madura amassada

Preparo

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea, faça pequenas bolinhas e achate com um amassador de batata. Deixe descansando, por no mínimo, 15 minutos.

Leve ao forno pré aquecido, na temperatura 150° (médio baixo), por aproximadamente 7 minutos, após vire as bolachinhas e deixe mais 6 minutos assando.

Após assadas as bolachinhas, deixe-as esfriando em cima de uma gradinha e, se quiser, banhe-as no chocolate.

Dica: fique de olho que elas douram rápido e, se passar do tempo no forno, podem queimar.

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