Bolachinhas de aveia e coco
Ingredientes
- 1 xícara de coco ralado
- ½ xícara de aveia em flocos
- ½ xícara de flocos finos
- 1/3 xícara de pasta de amendoim
- 1 xícara de banana bem madura amassada
Preparo
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea, faça pequenas bolinhas e achate com um amassador de batata. Deixe descansando, por no mínimo, 15 minutos.
Leve ao forno pré aquecido, na temperatura 150° (médio baixo), por aproximadamente 7 minutos, após vire as bolachinhas e deixe mais 6 minutos assando.
Após assadas as bolachinhas, deixe-as esfriando em cima de uma gradinha e, se quiser, banhe-as no chocolate.
Dica: fique de olho que elas douram rápido e, se passar do tempo no forno, podem queimar.
Fonte: Na Casa da Ma