Brigadeiro de nozes

657
Brigadeiro de nozes

Ingredientes

  • 1 lata de condensado de soja;
  • 1 e 1/4 de xícara de nozes trituradas no liquidificador (triture até virar uma farofa);
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal da sua preferência;
  • 3 colheres de sopa de creme de leite de castanha-de-caju (receita aqui);
  • acúcar da sua preferência para enrolar;
  • nozes para decorar.

Preparo

Em uma panela média, coloque o condensado, a farofa de nozes e o óleo e misture bem. Em seguida, ligue o fogo (sempre baixo) e mexa sem parar até desgrudar da panela. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem com um fuê. Transfira para um recipiente de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas para endurecer. Faça bolinhas, passe no açúcar e finalize com um noz por cima.

Fonte: Jeito Veg

Os comentários abaixo não expressam a opinião do Olhar Animal e são de responsabilidade exclusiva dos respectivos autores.