Caipirinha de caju

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Caipirinha de caju

Ingredientes

  • Caju fresco – 1 pequeno (130 g aprox.)
  • Açúcar demerara – 1 1/2 colher de sopa
  • Cachaça – 60 ml
  • Gelo – 6 a 8 cubos

Preparo

  1. Lave bem o caju e corte em cubinhos, não precisa descascar.
  2. Coloque em um copo grande com o açúcar demerara e macere com um socador.
  3. Acrescente a cachaça e o gelo. Mexa bem com uma colher de baixo para cima, até misturar completamente os pedaços de caju e o açúcar com a cachaça.
  4. Espere cerca de 1 minuto antes de servir, assim a caipirinha irá ficar mais gelada e saborosa.

Fonte: Tempero Alternativo

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