Canapés de abobrinha com queijo de castanhas da Amazônia
Ingredientes do queijo de castanhas
1 xícara de castanhas da Amazônia (pode usar qualquer castanha de sua preferência) processada.
1 dente de alho
sumo de 1/2 limão
1 pitada de cúrcuma em pó ou 1/2 colher (de café) de cúrcuma fresca ralada
3 raminhos de salsinha fresca
1 raminho de orégano fresco ou 1 colher (de café) de orégano seco
Preparo
Misture todos os ingredientes no processador e reserve.
Para os canapés
2 abobrinhas italianas orgânicas cortadas em rodelas com aproximadamente 1 cm de espessura.
Colocar sobre cada rodela uma colher (de chá) do queijo de castanhas e decorar com rodelas de tomate cereja e folhinhas de manjericão.