Merenda vegana

Justificativa A dieta genuinamente vegetariana, conhecida como dieta vegana, exclui todos os produtos derivados de animais: carnes, embutidos, leite e seus derivados (lactose, proteínas, caseinatos, soro de leite, aromas galactogênicos, etc.), laticínios, mel, corantes e derivados de animais. As proteínas constituem um dos grupos alimentares essenciais para a nossa saúde. Entretanto, elas não precisam ser de origem animal. As proteínas vegetais possuem gorduras poli-insaturadas que protegem o organismo contra as doenças cardiovasculares. A maior parte das pessoas não recebe orientação nutricional sobre o valor das proteínas vegetais. No livro, O poder medicinal dos alimentos (Tatuí: Casa Publicadora Brasileira, 2007), o médico Jorge…

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Promotorias de Defesa Animal

Sobre a campanha A inédita campanha pela criação de Promotorias de Defesa Animal em todo o país foi lançada no começo de 2010, por iniciativa da ONG Olhar Animal (ainda como Sentiens Defesa Animal). Nasceu inspirada pela tese do promotor de justiça em São José dos Campos, SP, Laerte Fernando Levai, apresentada e aprovada no 11º Congresso do Meio Ambiente do Ministério Público do Estado de São Paulo, em 2007. A campanha conta com o apoio de organizações de proteção animal de vários pontos do país (veja a relação ao final). Por que é importante a criação das promotorias de…

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