Crudívoras – Página: 2 – Olhar Animal
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Torta de castanha-do-pará e damasco

RECEITAS grupo JerusaEmiliaBAzevedo tortacastanhaparadamascos

Ingredientes e Preparo

Misture 300 g de castanhas moídas grosseiramente com 3 colheres de geleia de tâmaras, formando uma massa.

Forre uma assadeira de fundo removível e cubra com a geleia de sua preferência.

A geleia é feita com uma parte de frutas secas e duas de água. Deixe de molho por 4 horas e bata.

A torta deve ficar na geladeira para endurecer.

Enfeite a gosto e bom apetite.

Fonte: Jerusa Emilia B. Azevedo‎ / Receitas Veganas

RECEITAS tamy mandalatropical D

Mandala tropical

RECEITAS tamy mandalatropical

Ingredientes

  • Um maço de alface orgânica de qualquer tipo, usei crespa e roxa
  • 2 fatias de abacaxi orgânico picadas
  • 2 fatias de abacate orgânico picadas
  • 1 kiwi orgânico fatiado
  • 1 punhado de cogumelos shimeji orgânicos fatiados
  • 6 tomatinhos orgânicos cortados ao meio
  • 4 pimentas biquinho
  • suco de meio limão

Preparo

Arrumar os ingredientes conforme seu gosto em um prato, formando mandalas crudívoras. Solte a criatividade usando ingredientes simples orgânicos e belos!

Prato individual, cada um deve fazer o seu e pode ser doado com amor a outra pessoa.

Mandala significa círculo, sendo a representação geométrica do relacionamento entre nós e o cosmo. Em tudo, elas representam a totalidade do cosmos e o lugar que o homem ocupa nele. Parece que os nossos ancestrais de todos os tempos sabiam intuitivamente que a estrutura fundamental do universo é uma mandala. Fazer mandalas é um tipo de meditação.

Ao construir uma mandala, a pessoa expressa a sua criatividade, reinventando-se e reconstruindo-se na direção de um novo e significativo todo.

Sendo representação exterior de imagens do mundo interior que obedece a uma dinâmica de reestruturação constante, as mandalas são sempre “individualmente diferentes” e nenhuma se parece com outra, sendo impossível reproduzi-las, mesmo pelo seu próprio autor. Isto porque, ao construir uma mandala, a pessoa vivencia sua criatividade, expressa-se através dos seus próprios meios, construindo os próprios códigos, reinventando o que já existe e criando novos caminhos, pois a auto expressão é também um caminho de construção e reconstrução do sujeito.

Coma com gratidão, olhando pro céu, de preferência sob uma árvore.

Fonte: Tâmara Viva

Torta crua de frutas e coco

Torta crua de frutas e coco

Sobremesa crua feita de castanhas, frutas secas, coco e cacau

Ingredientes

1 xícara de tâmaras sem caroço picadas
1/2 xícara de castanhas do pará picadas
1/2 xícara de castanhas de caju picadas
polpa de 1/2 abacate
1 xícara de ameixas secas sem caroço picadas
2 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó
1 copo de leite de coco
1 xícara de coco ralado fresco

Preparo

Massa

Triture as castanhas no liquidificador ou processador; adicione as tâmaras e bata junto no pulsar, até que esteja tudo bem triturado. Despeje em uma forma pequena de fundo falso, espanhando e pressionando contra o fundo da forma.  Use um pouco do coco ralado para cobrir as laterais da forma.

Recheio

Deixe as ameixas secas de molho em 1 xícara de água por pelo menos 30 minutos. No liquidificador, bata o abacate, o chocolate, as ameixas e 1/2 xícara da água em que ficaram de molho.  Despeje sobre a massa.

Cobertura

Coloque previamente o leite de coco em um recipiente de alumínio e deixe por pelo menos 2 horas no freezer. Bata no liquidificador com metade do coco ralado, espalhe sobre a torta e salpique o restante do coco ralado por cima.

Cubra a torta com papel filme e deixe no congelador por no mínimo 1 hora antes de servir.

Fonte: Veggi & Tal

RECEITAS tamy farofamandiocacrua D

Farofa de mandioca crua

 
RECEITAS tamy farofamandiocacrua

Ingredientes

  • 1/2 kg de mandioca orgânica, fresca e nova finamente ralada no processador
  • 1 pimentão vermelho orgânico picado
  • 1 pimentão amarelo orgânico picado
  • 1 colher de coco seco ralado na hora
  • 1/2 maço de salsinha orgânica picada
  • sumo de 1/2 limão

Preparo

Rale a mandioca e coloque para secar ao sol em uma peneira grande ou esteira, deixe secar bem no sol por umas 3 ou 4 horas, depois disso misture aos outros ingredientes.

Fonte: Tâmara Viva

RECEITAS tamy smooth solar D

Smoothie ensolarado

RECEITAS tamy smooth solar

Ingredientes

  • 2 bananas nanicas orgânicas congeladas, descascadas
  • 1 xícara de mamão formosa orgânico cortado em cubos
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 colher de sopa de chia
  • 1 colher de sopa de linhaça dourada em grãos
  • 1 colher de goji berry
  • 2 castanhas de caju cruas

Preparo

Deixe a linhaça, a chia, os goji berrys e as castanhas de caju de molho por 1 hora com pouca água mineral ou filtrada (1/2 xícara basta). bata no processador ou no liquidificador as bananas congeladas e o mamão juntamente com o suco de limão, acrescente a mistura deixada de molho com a água, bata mais um pouco. Desfrute ao sol é um excelente desjejum!

Fonte: Tâmara Viva

RECEITAS tamy amornado outono D

Amornado outonal


RECEITAS tamy amornado outono

Ingredientes

Sempre usamos orgânicos para que o alimento seja a cura e não a causa de novas doenças.

  • 2 xícaras de abóbora de pescoço ou abóbora japonesa finamente fatiadas
  • 2 xícaras de flores de brócolis ou couve flor
  • 1 tomate
  • sumo de 1 limão cravo
  • 1/2 cebola finamente fatiada
  • 1 pimentão vermelho ou amarelo finamente fatiado
  • 3 cogumelos paris ou shitake finamente fatiados
  • 1 panela de pedra ou de vidro

Preparo

Coloque a cebola numa panela de pedra com uma colher de água filtrada ou mineral, leve ao fogo bem brando mexendo com as mãos, macerando. Sempre que o calor for forte para suas mãos permanecerem dentro da panela retire do fogo e continue macerando com a mão direita, vá colocando e macerando os seguintes ingredientes nesta ordem: pimentão, sumo de limão abóbora, brócolis, tomate e finalmente os cogumelos que não devem ser macerados apenas misturados, não usamos sal mas se for muito difícil comer sem coloque 1/2 colher de sal rosa do himaláia.

Coma com gratidão, se possível olhando pro céu e pisando na terra!

Fonte: Tâmara Viva

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Torta de morango pura vida

tamy tortademorangopuravida

Ingredientes

Base: 300 g de nozes cruas, 300 g de tâmaras medjoul, 30 g de nibs de cacau orgânico cru (opcional)

2ª camada: 1/2 mamão formosa cortado em tiras finas

3ª camada: 10 banans nanicas congeladas, descascadas e batidas no processador com 1/2 coco seco cortado em pequenos pedaços e uma caixa de morangos orgânicos.

Preparo

Depois de montar as camadas levar a frio por 3 horas antes de servir, decorar com frutas frescas. 

Fonte: Tâmara Viva

tamy smooth

Smoothie solar

Ingredientes

3 bananas orgânicas congeladas descascadas e picadas depois de congelar
3 mangas coquinho, ou rosa ou outra variedade doce e orgânica descascadas e cortadas em cubos
Folhas novas de couve tinguensai orgânica*
Folhas novas de alface orgânica (de qualquer tipo. Nesta receita foi usada a americana)*
Sumo de 1/2 limão orgânico (de qualquer tipo)
Raspas da casca do limão e raminho de hortelã para decorar

* Obs.: a quantidade de folhas vai conforme o seu paladar eu usei meio maço de cada, umas 8 folhas de cada)

Preparo

Bater tudo no liquidificador (menos as raspas de limão) e consumir imediatamente (não coar).

veggi papaia-creme

Creme de papaia

Ingredientes

1/2 mamão papaia maduro
1/2 xícara de tâmaras picadas
1/4 de xícara de leite de coco
1/2 xícara de coco ralado (de preferência fresco)
1 colher (sopa) de sementes de mamão

Preparo

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata bem, por cerca de 5 minutos. Despeje em 2 taças e sirva.

Também pode ser consumido como sorvete.

Fonte: Veggi & Tal

veggi pudim

Pudim de chia

Pudim crudívoro de semente de chia e leite vegetal

Ingredientes

1/2 xícara de sementes de chia.
2 xícaras de leite de coco ou de amêndoas
3 colheres (sopa) de néctar de agave
ameixas secas para decorar

Preparo

Misture o leite vegetal com o néctar de agave. Acrescente e misture bem as sementes de chia.

Despeje em recipientes para sobremesa, tampe e deixe na geladeira durante a noite. Cubra com ameixas secas. Rende 4 porções.

Fonte: Veggi & Tal