Bombonzinhos de sorvete

Bombonzinhos de sorvete

Ingredientes Bananas Chocolate vegano em barra Preparo Cortar as bananas à portuguesa (em rodelas), passar no chocolate derretido e congelar separadamente. Depois de congeladas pode guardá- las juntas num pote . Fonte: Café com Lady  

LEIA MAIS Bombonzinhos de sorvete
Sorvete de chocolate

Sorvete de chocolate

Ingredientes Leite de coco concentrado – 2 xícaras (500ml) Chocolate 70% cacau, sem leite e picado – 3/4 xícara (120 g) Açúcar demerara – 2/3 xícara (150g) Óleo de coco derretido – 3 colheres de sopa (45 ml) Extrato de baunilha – 1 colher de chá (5 ml) Sal – 1 pitada (opcional) Preparo Em uma panela média, coloque o leite de coco, o açúcar, o óleo de coco, o extrato de baunilha e o sal. Mexa bem e leve ao fogo até levantar fervura. Desligue o fogo e adicione o chocolate picado.Mexa bem até todos os pedaços derreterem e…

LEIA MAIS Sorvete de chocolate
Sorvete de pasta de amendoim

Sorvete de pasta de amendoim

Ingredientes 2 bananas prata bem maduras cortadas em rodelas; 3 colheres de sopa cheias de pasta de amendoim integral (sem açúcar); ½ xícara de leite vegetal da sua preferência (indico o de coco ou o de soja saborizado com baunilha); 4 colheres de sopa de açúcar mascavo. Preparo Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata até virar um creme liso e homogêneo e depois leve ao freezer por cerca de 4 horas para endurecer. Sirva com os acompanhamentos do seu gosto como, por exemplo, frutas, castanhas, amendoim, paçoca e melado. Esta receita serve 2 pessoas. Dica: se você quiser que…

LEIA MAIS Sorvete de pasta de amendoim
Picolé de acerola

Picolé de acerola

Ingredientes Acerola – 2 xícaras (250 g) Inhame – 3 médios (200 g) Água – 100 ml Melado – 2 colheres de sopa (30 ml) Goma xantana – 1/4 colher de chá (opcional) Preparo Descasque o inhame e corte em pedaços pequenos. Coloque em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe até ficar macio. Enquanto o inhame estiver cozinhando, lave as acerolas e retire os cabinhos. Coloque no liquidificador e adicione a água. Bata bem até ficar homogeneo. Coe o suco com uma peneira e descarte as sementes. Lave o copo do liquidificador e coloque o…

LEIA MAIS Picolé de acerola
Christmas ice cream

Christmas ice cream

Ingredientes Para o sorvete cremoso: 1 garrafa de 200 ml de leite de coco 1 caixa de creme de leite de soja 1 copo americano de 180 ml de açúcar cristal Para o sorbet de frutas vermelhas: 2 pacotinhos de 100 g de polpa de frutas vermelhas congelada 1/2 copo, de 180 ml, de açúcar cristal Preparo Sorvete cremoso: Bata no liquidificador até ficar bem cremoso. Coloque numa travessa com tampa e leve ao freezer, ou congelador, para congelar. Se bater só uma vez já fica cremoso, mas se quiser pode bater novamente quando estiver duro, com a batedeira. Quando…

LEIA MAIS Christmas ice cream

Gelado de chocolate

Ingredientes 3 e ¾ xícaras (chá) de leite vegetal ¾ xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de cacau em pó 100g de chocolate meio amargo sem leite Preparo Em uma panela funda coloque o leite, o cacau e o açúcar. Leve ao fogo baixo e fique mexendo até que o açúcar derreta. Aumente e o fogo e deixe que ferva por 3 minutos. Desligue, coloque o chocolate e mexa até derreter. Deixe esfriar. Leve ao freezer por 4 horas (ou até que fique quase congelado), bata no liquidificador ou mixer e sirva. Se quiser, polvilhe xerém de castanha de…

LEIA MAIS Gelado de chocolate

Sorbet de morango com baunilha

Ingredientes 1 1/2 caixinha de morangos frescos (400g) 1 1/2 xícara (chá) de Chá Verde Feel Good (300ml) 3 colheres (sopa) de maple syrup ou xarope de agave) 1 colher (sopa) de extrato natural de baunilha Preparo Lave bem e retire os cabinhos dos morangos. Bata no liquidificador os morangos com o Chá Verde Feel Good por 2-3 minutos, até que a mistura fique bem homogênea. Adicione o maple syrup e o extrato de baunilha. Leve ao fogo para ferver por 1 minuto Em seguida, bata essa mistura por 15 minutos na batedeira na velocidade alta. A mistura ficará mais…

LEIA MAIS Sorbet de morango com baunilha
Sundae de amêndoas com geléia de frutas

Sundae de amêndoas com geleia de frutas

Ingredientes 1/2 xícara de amêndoas deixadas de molho durante a noite1 e 1/4 copos de água6 tâmaras sem caroço picadas e deixadas de molho por pelo menos 1 hora1 colher (sopa) de farinha de arroz1 colher (sopa) de açúcar orgânico4 a 5 gotas de essência de bauninhaamendoins torrados sem pele, trituradosGeléia, calda de frutas ou outra cobertura vegana Preparo Em uma panela, misture 1/4 de copo de água com a farinha de arroz e a colher de açúcar; leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Escorra  as amêndoas e bata no liquidificador com 1 copo de…

LEIA MAIS Sundae de amêndoas com geleia de frutas
veggi sorvete-vegano-abacaxi

Sorvete de abacaxi com coco

Ingredientes 1 e 1/2 xicaras de abacaxi maduro picado200 ml de leite de coco100 grs de coco ralado4 colheres de sopa de açúcar cristal orgânico3 colheres de sopa de farinha de arroz Preparo Leve os abacaxis picados para cozinhar, junto com o leite de coco, o açúcar e a farinha de arroz por cerca de 5 mins em fogo baixo até que engrosse bem. Bata no liquidificador até ficar homogêneo; acrescente e misture com uma colher, o coco ralado. Se desejar, acrescente pedacinhos de abacaxi cru, levemente espremidos, para retirar o excesso de água. Leve ao freezer por cerca de…

LEIA MAIS Sorvete de abacaxi com coco