Linguiça de beterraba

Linguiça de beterraba

Ingredientes 2 xícaras de proteína texturizada de soja graúda clara já hidratada 1 beterraba média ralada em ralo fino polvilho azedo qb gengibre em...

Salada “Panzanella”

Ingredientes Pão duro cortado em cubos Azeite q.b. 1 pepino 3 tomates, não muito maduros 1 pimentão vermelho assado e cortado em tiras Meia...
Croquetes de arroz

Croquetes de arroz

Ingredientes (Para 4 pessoas) 1 garrafa de óleo de girassol para fritar 2 xícaras de chá de arroz branco, cozido no dia anterior ½ xícaras...
Ceviche de caju

Ceviche de caju

Ingredientes Caju maduro – 2 médios (300 g) Cebola roxa – 1/4 unidade (20 g) Sumo de limão – 2 colheres de sopa (30...
Aspargos assados com cogumelos

Aspargos assados com cogumelos

Ingredientes 12 espargos 200 g cogumelos Portobello 3 dentes de alho 1 c. de sopa flor de sal 12 tomates cereja 2 c. de...
Carpaccio de tofu defumado

Carpaccio de tofu defumado

Ingredientes Tofu defumado azeite gengibre ralado shoyu mix de pimentas Preparo Corte o tofu em fatias e misture os demais ingredientes para temperar. Sirva com mix...
Chips de couve

Chips de couve

Ingredientes 1 maço de couve Preparo Pré-aqueça o forno na temperatura em 180C. Lave e corte o maço todo de couve da seguinte maneira: Pique finamente os talos...
Jambalaia

Jambalaia

Ingredientes 1 couve-flor média 200 g de brócolos 4 cebolas novas 150 g de feijão-verde 100 g de cogumelos frescos laminados 3 cenouras 1...
Quiche de milho

Quiche de milho

Ingredientes Massa 1 xícara de farinha trigo integral 1 xícara de farinha de trigo 4 colheres de sopa de creme vegetal pitada de sal Recheio 1...
Molho barbecue

Molho barbecue

Ingredientes 170g de extrato de tomate (meia lata) 01 lata de tomate pelatti 1/2 xícara (chá) de vinagre de maça ou cidra (usei o...
Petisco de tempeh

Petisco de tempeh

Ingredientes 01 unidade de tempeh (250g) 1/4 xícara (chá) de molho de soja 01 folha de louro 01 limão tahiti Pimenta do reino a...
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