Quiche de legumes

Quiche de legumes

Ingredientes 1 xic (chá) de abobrinha/courgette cozida e picada 1 xic (chá) de cenoura cozida e picada 1 colher (sopa) de cebola picada 1...
Batata Duchesse

Batata Duchesse

Ingredientes 250g de batata monalisa colheres (sopa) de creme vegetal (margarina sem leite) Sal a gosto Pimenta moída na hora a gosto Noz moscada...
veggi pure-shitake

Purê de batata com molho de shitake

Ingredientes Purê 3 xícaras de batata cozida e amassada1/2 cebola ralada1 colher de sopa de salsinha picada miúda1 colher (sopa) de azeitesal à gosto...
veggi lasanha-vegana-palmito

Lasanha de palmito

Ingredientes Massa 2 xicaras e meia de farinha de trigo1 xicara de água quente4 colheres de azeite de oliva1 pitada de sal  Recheio 1...
veggi curry-abobora-coco

Curry de abóbora com leite de coco

Adaptado da tradicional receita tailandesa Ingredientes 400 grs de abóbora japonesa descascada e picada1/2 xícara de inhame  ou batata doce picado1 xícara de grão-de-bico...
veggi involtini-tomate-berinjela

Involtini de berinjela e tomate seco

Conserva de berinjela e tomate seco em azeite com ervas Ingredientes 300 grs de tomate seco2 berinjelas médias1 e 1/2 xícaras de azeite (ou...
veggie salada

Salada de maionese de girassol

Ingredientes 1/4 de xícara de semente de girassol crua e sem a casca3 colheres (sopa) cheias de arroz cozido3 colheres (sopa) de azeite extra...
Seitan com vegetais aromáticos

Seitan com vegetais aromáticos

Ingredientes 200 g seitan 3 c. de sopa molho de soja 50 g limão qb água 1 c. de chá sal 250 g massa...
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