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Maionese de inhame

Ingredientes 2 xícaras de inhame cozido e picado 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de suco de limão sal à gosto Preparo Basta bater tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Sirva com lanches ou use para fazer patês. Conserve tampado em geladeira. Fonte: Veggi & Tal

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Maionese de abacate

Ingredientes Polpa de 1 abacate médio1/2 xícara de azeite extravirgemsuco de 1 limão8 colheres (sopa) de água1 colher (chá) de sal1 pitada de pimenta do reinoervas a gosto (opcional) Preparo Bata no liquidificador a polpa de abacate com o limão, a água e os temperos. Vá acrescentando o óleo aos poucos e batendo. Se desejar, adicione ervas picadas. Acompanha lanches, patês e saladas. Tampado e conservado em geladeira, dura até 3 dias. Fonte: Veggi & Tal

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