Mini abóboras recheadas

Ingredientes Abóboras Mini Jack – 4 unidades = 480g aprox. Quinoa em grãos – 1/4 xícara = 60g aprox. Azeitonas picadas sem caroço –...
Batalhoada com cogumelo eryngi

Batalhoada com cogumelo eryngi

Ingredientes 2 alhos poró em rodelas 2 cebolas médias em rodelas 1 pimentão vermelho desidratado ou fresco 2 folhas de alga nori azeitonas verdes...
veggi curry-abobora-coco

Curry de abóbora com leite de coco

Adaptado da tradicional receita tailandesa Ingredientes 400 grs de abóbora japonesa descascada e picada1/2 xícara de inhame  ou batata doce picado1 xícara de grão-de-bico...
Medalhão ao molho de tomates frescos

Medalhão ao molho de tomates frescos

Ingredientes 2 rodelas de bife vegetal (seitan) 1 dente de alho amassado 2 col (chá) de creme vegetal fio de óleo ou azeite 1...
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