Chilli
Ingredientes
- 1 xícara de chá de feijão cozido e batido no liquidificador com um pouco de água ou o caldo do próprio feijão (não bater muito para deixar com alguns grãos inteiros)
- 1 xícara de chá de PTS média hidratada (granulada)
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado em cubinhos
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta jalapeño (Tabasco) a gosto
- 3 colheres de sopa de cebola picadinha
- 1 dente de alho
- Louro em pó
- cominho (opcional)
Preparo
Frite o alho e cebola até dourar. Em seguida, acrescentar a PTS, o pimentão e o tomate. Deixe refogar e acrescente o feijão batido. Misture e depois adicione o extrato de tomate, a pimenta, sal e os demais temperos. Deixe refogar até que a mistura esteja bem grossa.