Ensopadinho de batatas com lentilhas
Ingredientes
- 1 xícara de lentilha cozida
- 1/2 quilo de batatinha cortada em pedaços pequenos
- 500 ml de molho de tomate, aproximadamente
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de pimentão vermelho desidratado
- sal
- orégano
- pimenta caiena
- 1 pitada de cominho em pó
- 1 raminho de manjericão
Preparo
Refogue bem a cebola no óleo , acrescente o alho e o pimentão desidratado.
Depois, junte a lentilha deixando dar um rápida refogada, acrescente o molho, os temperos, o sal e, quando estiver fervendo, junte as batatinhas deixando cozinhar em fogo baixo.
Sirva com arroz.
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