Farofa de mandioca crua
Ingredientes
- 1/2 kg de mandioca orgânica, fresca e nova finamente ralada no processador
- 1 pimentão vermelho orgânico picado
- 1 pimentão amarelo orgânico picado
- 1 colher de coco seco ralado na hora
- 1/2 maço de salsinha orgânica picada
- sumo de 1/2 limão
Preparo
Rale a mandioca e coloque para secar ao sol em uma peneira grande ou esteira, deixe secar bem no sol por umas 3 ou 4 horas, depois disso misture aos outros ingredientes.