RECEITAS nacasadama farofa nutritiva H

Farofa nutritiva


RECEITAS nacasadama farofa nutritiva

INGREDIENTES

  • 50 g de quinoa em flocos
  • 25 g de gergelim torrado
  • 50 g de castanha do Pará (levemente triturada)
  • 25 g de semente de girassol (levemente triturada)
  • 1 colher (sopa) de semente de chia (levemente triturada)
  • 1 colher (sopa) de semente de linhaça (levemente triturada)
  • 1 xícara de farinha de mandioca flocada
  • 1 cebola picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara de milho cozido
  • Sal marinho
  • Azeitonas verdes picadinhas
  • 1 cenoura crua ralada
  • Salsinha e tempero a gosto
  • Suco de 1/1 limão
  • Goji berries hidratadas ou uva passa (opcional).

PREPARO

Misture os 7 primeiros ingredientes e reserve.

Em uma panela refogue a cebola e o alho, depois de bem refogado junte o milho, os ingredientes que estavam reservados e o sal, deixe dar uma leve tostada, desligue e acrescente a cenoura ralada, salsinha, azeitonas, goji berries e o suco de limão.

Fonte: Na Casa da Ma

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