Fusilli com molho de tomate cereja e azeitonas pretas
Ingredientes
- 500g de Fusilli sem ovos (para uma versão sem glúten, basta usar pasta glúten free)
- 3 col (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola média
- Tomate cereja a gosto
- 2 receitas de molho de tomate
- Pimenta do reino moída a gosto
- Sal a gosto
- Uma pitada de açúcar
- Temperos desidratados (orégano, alecrim e manjericão)
- Azeitonas pretas a gosto
- Folhas de manjericão frescas
Preparo
Corte o alho em lâminas, a cebola em cubos e o tomate cereja ao meio.
Em uma panela média, coloque o azeite e deixe esquentar. Refogue o alho e a cebola até que fiquem dourados, coloque o tomate cereja e deixe cozinhar um pouco (por pouco tempo, para que não desmanchem). Adicione o molho de tomate (se quiser, junte mais 1 e 1/2 copo de água para que o molho não fique muito grosso).
Tempere com o sal, pimenta, mostarda, temperos desidratados e o açúcar (o molho não ficará tão ácido) e verifique.
Mexa de vez em quando até começar a ferver. Coloque as azeitonas, deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue e adicione o manjericão fresco.
Prepare o macarrão conforme as instruções do fabricante. Misture com o molho e voilá! Está pronto para servir.