Gelado de chocolate
Ingredientes
- 3 e ¾ xícaras (chá) de leite vegetal
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 100g de chocolate meio amargo sem leite
Preparo
Em uma panela funda coloque o leite, o cacau e o açúcar. Leve ao fogo baixo e fique mexendo até que o açúcar derreta. Aumente e o fogo e deixe que ferva por 3 minutos. Desligue, coloque o chocolate e mexa até derreter. Deixe esfriar.
Leve ao freezer por 4 horas (ou até que fique quase congelado), bata no liquidificador ou mixer e sirva. Se quiser, polvilhe xerém de castanha de caju.