Geleia de morango sem açúcar

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RECEITAS temperoalternativo geleia

Ingredientes

  • Morangos picados – 1 xíc. e 1/3
  • Chia – 1 colher de sopa
  • Tâmaras sem caroço – 5 unidades (ou mais, dependendo da doçura dos morangos)

Preparo

Corte as tâmaras em pedaços pequenos e transfira para a panela com os morangos picados.

Leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar, até os morangos amolecerem bem e quase se desfazerem.

Transfira para o liquidificador e triture até ficar homogêneo. Se preferir, triture pouco os morangos para deixar a geleia mais rústica com pedacinhos.

Coloque a geleia em um pote de vidro e adicione a chia. Mexa bem e deixe amornar.

Leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até a chia hidratar e deixar a geleia consistente.

Esta geleia de morango dura cerca de 1 semana se conservada em um recipiente fechado na geladeira.

Fonte: Tempero Alternativo

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