Geleia de morango sem açúcar
Ingredientes
- Morangos picados – 1 xíc. e 1/3
- Chia – 1 colher de sopa
- Tâmaras sem caroço – 5 unidades (ou mais, dependendo da doçura dos morangos)
Preparo
Corte as tâmaras em pedaços pequenos e transfira para a panela com os morangos picados.
Leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar, até os morangos amolecerem bem e quase se desfazerem.
Transfira para o liquidificador e triture até ficar homogêneo. Se preferir, triture pouco os morangos para deixar a geleia mais rústica com pedacinhos.
Coloque a geleia em um pote de vidro e adicione a chia. Mexa bem e deixe amornar.
Leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até a chia hidratar e deixar a geleia consistente.
Esta geleia de morango dura cerca de 1 semana se conservada em um recipiente fechado na geladeira.
Fonte: