Granola salgada

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Granola salgada

Ingredientes

  • Flocos de milho sem açúcar – 2 xícaras (65 g)
  • Semente de girassol crua e sem casca – 1/3 xícara (50 g)
  • Semente de abóbora crua e sem casca – 1/3 xícara (40 g)
  • Castanha de caju crua e sem sal – 1/4 xícara (30 g)
  • Linhaça dourada – 1 colher de sopa – (8 g)
  • Gergelim (preto ou branco) – 1 colher de sopa – (6 g)
  • Azeite de oliva – 1 colher de sopa – (15 ml)
  • Sal – 1/2 colher de chá (3 g)
  • Cúrcuma – 1/4 colher de chá
  • Pimenta do reino – a gosto (opcional)

Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 ºC.
  2. Coloque todos os ingredientes, exceto os flocos de milho, em uma assadeira. Misture bem com uma colher até envolver todos os ingredientes com o azeite. Espalhe o máximo que conseguir sobre a assadeira para assar uniformemente.
  3. Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos ou até ficar bem dourado. Retire do forno no meio do tempo e chacoalhe a assadeira para assar por completo.
  4. Retire do forno e chacoalhe a assadeira de vez em quando até esfriar por completo. Isso serve para deixar todos os ingredientes sequinhos e crocantes.
  5. Adicione os flocos de milho e misture bem.
  6. Transfira para potes com tampa e armazene em local seco e fresco. Dura cerca de 5 dias.

Rendimento: 2 1/2 xícaras

Fonte: Tempero Alternativo

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