Hambúrguer de tofu

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Hambúrguer de tofu

Ingredientes

  • 250 g de tofu duro
  • 250 g de pão ralado/farinha de rosca
  • 10 g de salsa
  • 10 g de tomilho
  • 20 g de sal
  • 50 ml de azeite
  • 10 g de alecrim
  • 10 g de pimenta rosa

Preparo

Triture a salsinha, o tomilho, o alecrim e a pimenta rosa até que fique uma mistura homogénea. Amasse o tofu e misture os ingredientes, coloque o azeite e use o pão ralado/farinha de rosca para dar o ponto. Molde no formato de hambúrguer e coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos aproximadamente.

*Sugestão: sirva com pasta de azeite, rúcula e castanhas (bater no liquidificar 50 ml de azeite, 15 folhas de rúcula com os cabos e 20 gramas de castanha de caju)

Fonte: Universo dos Alimentos

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