Macarrão preguiçoso

677

Ingredientes

  • 250 g de macarrão linguine (grano duro)
  • 360 g de tomatinhos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara de azeitonas cortadas
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • mix de pimenta (a gosto)
  • folhas de manjericão
  • 2 colheres (sopa) de biomassa (opcional)
  • 4 1/2 xícara de água

Preparo

Colocar todos os ingredientes numa panela de fundo largo.
Levar ao fogo alto e depois de ferver abaixar o fogo.
É muito importante mexer de vez em quando para o macarrão não grudar.

Quando estiver quase pronto acrescentar a biomassa (batida com um pouquinho de água), mexer, deixar mais 1 minuto no fogo e desligar.

Dica: A biomassa além de deixar o molho mais cremoso também aumenta o valor nutritivo.

Os comentários abaixo não expressam a opinião do Olhar Animal e são de responsabilidade exclusiva dos respectivos autores.