Manteiga de milho vegana

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Creme de milho, substituto para manteiga de origem animal

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de milho pré-cozida
  • 2 e 1/2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de óleo de milho
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Preparo

Misture a farinha de milho e o sal com a água e leve para cozinhar em fogo médio, mexendo por cerca de 5 minutos.  Bata no liquidificador, com o óleo e o limão até ficar bem homogêneo. Utilize para passar no pão, torradas, biscoitos, etc. Conserve em geladeira; consuma em temperatura ambiente. Após esfriar o creme fica firme, porém cremoso. É possível variar para uma textura mais mole, adicionando um pouco mais de água no cozimento e de óleo ao bater.

Fonte: Veggi & Tal

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