Mousse crudívoro de manga

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RECEITAS cozinhadavegan moussecrudivoro

Ingredientes

  • 1/2 xícara de castanhas de caju cruas deixadas de molho por 6h ou mais
  • 2 mangas bem maduras e doces
  • 200 ml de leite de coco
  • Suco de meio limão

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme bem espesso e homogêneo. Coloque na geladeira por no mínimo 2 horas para o creme ficar mais encorpado.

NOTA: Caso queira adoçar mais, use ágave, ou 4 tâmaras ou 4 damascos. O mousse pode ser servido acompanhando frutas.

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Fonte: Cozinha da Vegan

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