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Guioza vegano

152 Prato típico da culinária chinesa e japonesa. Ingredientes Massa 3 copos de farinha de trigo1 copo de água quente Recheio 1/2 repolho pequeno picado1 cenoura ralada100 grs de shitakeMolho shoyu2 dentes de alho1/2 cebola picada1 pitada de sal1 pitada de pimenta do reino preparo Para a massa, coloque a farinha em um recipiente, jogue a água quente sobre a farinha e misture rapidamente. sove a massa ainda quente, acrescentando farinha de trigo até desgrudar das mãos; Reserve. Refoque o alho e a cebola em oĺeo de gergelim, junte o  shitake, repolho e a  cenoura , no final acrescente molho shoyu…

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Resultado do sorteio – Dia Mundial Vegano

61 Foi realizado hoje, 01/11/2013, o sorteio de 10 exemplares do Passaporte para o Mundo dos Leites Veganos. Os ganhadores são:   1 – Carina Garschagen Cachoeiro de Itapemirim ES 2 – Liliane Barki Brasília DF 3 – Samara Aparecida Porto São Paulo SP 4 – Ling Zhen Wuan Rio de Janeiro RJ 5 – Marluce Gabriel de Oliveira Feira de Santana BA 6 – Joana Souza Recife PE 7 – Fabiane de Cassia Vassallo São Paulo SP 8 – Antonio Marcos de Oliveira Araras SP 9 – Alessandra Colonezi São Paulo SP 10 – Ivana Maria Mogi Mirim SP  …

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Vacas, seres sencientes

As vacas são seres sencientes, conscientes da separação forçada do seu bebê. Tomar leite e consumir laticínios inclui forçar as vacas a passarem por esse luto. O leite tirado delas não contém apenas pus, sangue, antibióticos, pesticidas, metais pesados, nitratos, nitritos, hormônios de crescimento. Contém a química do luto também. 

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Tabule

156 Ingredientes 3 colheres de sopa de trigo para kibeFolhas de hortelã picada a gosto3 tomates cortados em cubinhos1 pepino cortado em cubinhos1 cebola média picadaAzeite extra virgem a gostoSuco de 1 limãoSal a gosto Preparo Hidrate o trigo com 1/2 copo de água quente e reserve, após esfriar esprema o trigo para  retirar o excesso de água. Junte todos os ingredientes e tempere na hora de servir. Fonte: Veggi & Tal

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Fogazza assada de palmito

98 Ingredientes 400 gr de palmito picado1 copo de água morna2 copos e meio de farinha de trigo2 colheres de azeite extravirgem2 colheres de álcool de cereais ou pinga, vodka1 tomate maduro picado1 cebola media picada1 colher de açúcar1 pitada de sal15 gr de fermento biológico Preparo Para a massa, coloque o fermento, 1 pitada de sal e 1 colher de açúcar,  junte a água morna, e deixe descansar por uns 30 minutos, Acrescente o óleo, o álcool e a farinha, sove a massa acrescentando farinha quando necessário. Para o recheio, refogue o palmito picado com a cebola,  acrescente um…

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Ativista convoca sociedade a debater experimentação com animais

Maurício Varallo é diretor do site Olhar Animal, que se dedica à defesa dos Direitos dos Animais, sendo um nome nacionalmente conhecido por seu ativismo. O episódio ocorrido no Instituto Royal, que trouxe à tona uma série de questões que envolvem a experimentação animal no Brasil, tem promovido uma série de discussões na sociedade. Discussões que vão desde as implicações éticas sobre a utilização de seres sencientes em experimentos que promovem sofrimento e dor até questões políticas, já que diversas instituições recebem dinheiro público para apoiar suas pesquisas, muitas vezes usadas por indústrias e outras empresas que tem como objetivo o lucro.

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Caso Royal e especismo eletivo

Final de semana carregado. Libertaram os beagles do centro de pesquisas Royal, mas esqueceram dos outros animais. Todos os animais são iguais. Todos são conscientes. Todos sentem dor igualmente. Todos nasceram para viver seu modo específico de vida. Todos têm seus corpos e seus espíritos atrofiados pelo manejo humano. Todos os animais querem estar vivos e livres. Incluindo os que fazem experimentos neles.

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O debate sobre a moralidade da experimentação animal: o que é relevante e o que não é

A maioria das discussões em torno dos experimentos feitos com animais não humanos têm girado em torno da necessidade ou não necessidade dos mesmos. De um lado, os que usam os animais defendem ser necessário o uso em pelo menos alguns experimentos. Do outro, alguns ativistas respondem apontando os riscos de se extrapolar dados de uma espécie para outra e outros problemas técnicos com a experimentação. Eu acredito que o debate se centrar nessa questão é um resultado infeliz, pois dá a entender que ambos os lados do debate assumem a seguinte premissa: “se um determinado meio é necessário para se chegar a um determinado fim, então esse fim e esse meio estão automaticamente justificados”.

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Sorvete de banana, cacau e amendoim

118 Ingredientes 4 bananas-nanicas médias4 colheres (sopa) de cacau em pó2 colheres (sopa) de açúcar mascavo3 colheres (sopa) de amendoins torrados sem pele Preparo Pique as bananas e bata no liquidificador junto com o cacau e o açúcar; se necessário, pare de bater e mexa com uma colher para ajudar no processo. Despeje em um recipiente, misture os amendoins e leve para o freezer até congelar. Transfira para a geladeira 5 minutos antes de servir. Para uma versão crudívora, retire o açúcar e use amendoins germinados. Serve 2 pessoas. Fonte: Veggi & Tal

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