Queijo cremoso de tofu com tahine

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RECEITAS nacasadama queijinhocremoso1 D

RECEITAS nacasadama queijinhocremoso1

Ingredientes

  • 250 ml de leite de soja
  • 300 gramas de tofu
  • 2 colheres (sopa) de tahine
  • 2 colheres de (sopa) de azeite
  • ½ xícara de azeitonas verde picadinhas
  • 1 colher de (chá) agar agar
  • sal, pimenta a gosto
  • gergelim ou salsa para decorar

Preparo

Ferver o leite com agar agar por 2 minutos.

Desligue o fogo e acrescente o tahine, sal, pimenta, azeite e o tofu, bater com um mix até ficar cremoso, misture as azeitonas e coloque numa forminha untada com azeite e leve a geladeira até firmar.

Desenforme e jogue por cima salsa ou gergelim.

* Receita adaptada da cocina vegan fácil.

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Fonte: Na Casa da Ma

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