Sushi de frutas
Ingredientes
- 1 ½ xic. de chá de arroz
- 2 xic. de chá de água
- 3 colheres de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 xic. de chá de leite de coco
- 1 colher de sopa de essência de baunilha(opcional)
- bananas
- morangos
- kiwis
- amoras
- manga
- coco ralado
- framboesas
- esteira ou um pano
- papel vegetal
Preparo
Cozinhe o arroz com o açúcar e o sal 20 minutos.
Com arroz pronto, adicione o leite de coco e meia colher de chá de essência de baunilha. Mexa bem para espessar e para formar o arroz de sushi.
Corte as fruta em fatias para montar o sushi.
Coloque a esteira e uma folha de papel vegetal, em seguida, adicione uma camada do arroz e a fruta à escolha.
Enrolar com cuidado e colocar em cima fatias de manga e/ou coco ralado.
Corte o rolo em pedaços e servir.
Com o arroz restante, você pode fazer nigiris doces: faça umas bolas ovaladas e coloque por cima uma fatia da fruta a gosto.
Quando servir, acompanhe com um rico molho de framboesa: basta misturar framboesas trituradas com um pouco de água.
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