Tartar de banana
Ingredientes
- 1 dúzia de banana prata picada;
- 1 maço de coentro picado;
- 2 pimentas dedo-de-moça picadas e sem semente;
- 2 cebolas roxas picadas;
- 4 folhas de couve;
- Azeite de oliva a gosto;
- 1/2 pacotes de tapioca;
- 4 limões (para tartar e couve);
- Sal a gosto.
Preparo
Faça tapiocas em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, corte em quatro partes e reserve.
Misture todos os outros ingredientes e monte sobre as tapiocas.
Rendimento: 6 porções
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