Torta de liquidificador
Ingredientes
Massa
- 3 xícaras de leite vegetal
- 1 1/2 xícara de óleo de girassol
- 1/2 cebola
- 1/2 colher (sopa) sal
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 4 xícaras de farinha de trigo
Recheio
- 1 xícara de tomates secos picadinhos
- 1 alho poró (inteiro, a parte verde tbém) picadinho
- 1/2 pimentão vermelho
- 1 lata de milho escorrido
- 1 lata de ervilhas escorridas
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 colher (café) rasa de sal
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- salsinha picada a gosto
Preparo
Massa
Bater tudo no liquidificador até misturar bem.
Recheio
- Frite a cebola, o alho, o alho poró e o pimentão numa frigideira grande com um fio de óleo.
- Junte os demais ingredientes, refogue um pouco e espere esfriar.
- Despeje metade da massa em refratário untado e enfarinhado, cubra com o recheio e finalize com a outra metade da massa. Se gostar polvilhe com orégano. Asse em forno pré aquecido por 30 minutos, a uns 200 graus.
Fonte: Café com Leide
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