Torta de liquidificador

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Torta de liquidificador

Ingredientes

Massa

  • 3 xícaras de leite vegetal
  • 1 1/2 xícara de óleo de girassol
  • 1/2 cebola
  • 1/2 colher (sopa) sal
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 4 xícaras de farinha de trigo

Recheio

  • 1 xícara de tomates secos picadinhos
  • 1 alho poró (inteiro, a parte verde tbém) picadinho
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1 lata de milho escorrido
  • 1 lata de ervilhas escorridas
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1 colher (café) rasa de sal
  • 1/2 cebola
  • 3 dentes de alho
  • salsinha picada a gosto

Preparo

Massa

Bater tudo no liquidificador até misturar bem.

Recheio

  1. Frite a cebola, o alho, o alho poró e o pimentão numa frigideira grande com um fio de óleo.
  2. Junte os demais ingredientes, refogue um pouco e espere esfriar.
  3. Despeje metade da massa em refratário untado e enfarinhado, cubra com o recheio e finalize com a outra metade da massa. Se gostar polvilhe com orégano. Asse em forno pré aquecido por 30 minutos, a uns 200 graus.

Fonte: Café com Lady

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