Torta viva de banana e cacau
Base da torta
1/2 xícara de noz pecan* hidratadas em água filtrada por 20 min e depois escorridas (*ou outra castanha de sua preferência desde que sejam cruas)
1/2 xícara de tâmaras do deserto* hidratadas em água filtrada por 20 min e depois escorridas (*ou ameixa seca ou uva passa ou figo seco…)
Preparo
Processar os dois ingredientes juntos até virar uma pasta, modele-a no fundo de um prato ou de uma forma, leve a geladeira ou freezer por um hora ou mais.
Cobertura
3 bananas congeladas, descascadas e processadas com uma colher da cacau cru ou alfarroba.
Decorar com frutas frescas da estação.
Porção individual ou para repartir com amor!