Waffle de banana sem glúten

182
RECEITAS chubbyvegan waffleDjpg

RECEITAS chubbyvegan waffle

Ingredientes:

  • 02 colheres (sopa) de chia (pode ser farinha ou farinha de linhaça)
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 01 banana prata média
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de coco OU cacau em pó
  • 02 colheres (sopa) de quinoa ou amaranto em flocos (para quem pode consumir glúten, aveia também serve)
  • 01 colher (sopa) de goma de tapioca
  • 01 colher (chá) de canela em pó
  • Creme de cacau, manteiga de amendoim, maple syurp ou o que você desejar para acompanhar

Preparo

Deixe a chia/linhaça hidratando na água por, pelo menos, 10 minutos

Amasse bem a banana com um garfo. Misture todos os ingredientes e deixe na geladeira durante a noite.

RECEITAS chubbyvegan waffle1

Esquente bem a máquina de waffles (costumo usar a potência 5, gosto deles bem douradinhos).

RECEITAS chubbyvegan waffle2

Coloque 1/3 da massa e deixe cozinhar bem, por uns 5 minutos ou até ficar bem dourado e sequinho. Se você abrir a máquina e ele abrir no meio, feche e deixe cozinhar por mais alguns minutos. 

RECEITAS chubbyvegan waffle3

Sirva em seguida com o acompanhamento escolhido.

Rendimento: 03 waffles médios.

Dica: se você não tem máquina de waffle, é possível fazer como pancakes também.

Fonte: Chubby Vegan

Mais receitas

{module [429]}

{module [425]}

Os comentários abaixo não expressam a opinião do Olhar Animal e são de responsabilidade exclusiva dos respectivos autores.