Ingredientes

• 2 ½ xícaras de mandioquinha cozida amassada
• ½ xícara de batata cozida amassada
• 3 colheres (sopa) de biomassa de banana verde (opcional)
• 3 colheres (sopa) de farinha trigo, aproximadamente, ou amido de milho (usei farinha de painço)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de levedo nutricional (opcional)
• Temperos a gosto
• Fubá para abrir a massa.

Preparo

Misture todos os ingredientes ainda quente, exceto o fubá.

Abra a massa entre dois plásticos polvilhada com fubá.

Corte no formato que desejar, essa massa é bem delicada.

Coloque numa forma untada com óleo e asse em forno médio baixo até dourar.

Fonte: Na Casa da Ma

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