Caipirinha de caju
Ingredientes
- Caju fresco – 1 pequeno (130 g aprox.)
- Açúcar demerara – 1 1/2 colher de sopa
- Cachaça – 60 ml
- Gelo – 6 a 8 cubos
Preparo
- Lave bem o caju e corte em cubinhos, não precisa descascar.
- Coloque em um copo grande com o açúcar demerara e macere com um socador.
- Acrescente a cachaça e o gelo. Mexa bem com uma colher de baixo para cima, até misturar completamente os pedaços de caju e o açúcar com a cachaça.
- Espere cerca de 1 minuto antes de servir, assim a caipirinha irá ficar mais gelada e saborosa.
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