tamy smoothie banana beldroega

Smoothie de banana e beldroega

Ingredientes 2 bananas nanicas4 ramos de beldroega1 colher de chá de espirulina em pó1 colher de sopa de repolho branco ralado Preparo Bater no liquidificador duas bananas nanicas bem maduras e congeladas, sem a casca, com 4 ramos grandes de Beldroega. Decorar com uma colher de chá de espirulina em pó e uma colher de sopa de repolho branco ralado.

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tamy torta viva banana cacau

Torta viva de banana e cacau

Base da torta 1/2 xícara de noz pecan* hidratadas em água filtrada por 20 min e depois escorridas (*ou outra castanha de sua preferência desde que sejam cruas)1/2 xícara de tâmaras do deserto* hidratadas em água filtrada por 20 min e depois escorridas (*ou ameixa seca ou uva passa ou figo seco…) Preparo Processar os dois ingredientes juntos até virar uma pasta, modele-a no fundo de um prato ou de uma forma, leve a geladeira ou freezer por um hora ou mais. Cobertura 3 bananas congeladas, descascadas e processadas com uma colher da cacau cru ou alfarroba.  Decorar com frutas…

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Sorbet Shivaista

Sorbet Shivaista

Ingredientes 3 bananas nanicas bem maduras congeladas com a casca (ou 2 bananas figo bem maduras)1 xícara de mamão picado bem maduro1 colher de sopa de alfarroba em pó crua (ou cacau em pó cru)   Para decorar rodelas de banana1 colher de sopa de semente de cânhamo crua (ou gergelim cru hidratado por 6 horas) Preparo Descascar as bananas com ajuda de uma faca se for preciso e bater com os outros ingredientes no processador ou no liquidificador, devagar e com paciência, mexendo às vezes para ajudar, sem adicionar água, até ficar um creme lindo. Rende 2 porções.

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tamy salada barbuda

Salada barbuda

Ingredientes Farofa de couve-flor: 2 xícaras de flores de couve-flor 1 cenoura pequena 1 colher  alho porró picado 1 colher de hortelã picada suco de 1/2 limão 1 pimenta dedo-de-moça vermelha (ou 1/2 pimentão vermelho)1 pitada de sal (opcional) Preparo  Bater tudo no processador de alimentos, dispor em um prato e decorar como desejar. Neste prato foram usadas carambolas, brotos de alfafa, mirtilos e pimentas dedo-de-moça.

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Sorvete cru de morango

Sem açúcar, gorduras ou ingredientes refinados. Ingredientes 2 e 1/2 xícaras de morangos picados1 xícara de tâmaras sem caroço picadas e demolhadas1/2 xícaras de castanhas ou amêndoas sem pele demolhadas (preferencialmente por 8 horas) Preparo Escorra e lave as castanhas; escorra as tâmaras. Bata no liquidificador, junto com 2 xícaras de morango, processando bem até ficar homogêneo. Misture 1/2 xícara de morangos picados com uma colher, despeje em recipiente com tampa e leve para o freezer até endurecer. Retire do freezer cerca de 10 minutos antes de servir. Fonte: Veggi & Tal

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