INGREDIENTES

• 500g de cebola em finas tiras
• 2 colheres (sopa) rasas de creme vegetal
• 1/4 xícara (chá) de shoyu
• Sal, se necessário
• Uma pitada de orégano desidratado

PREPARO

Derreta o creme vegetal em uma panela e adicione a cebola.

Caramelizar a cebola. Para saber o ponto, basta olhar o fundo da panela, irá se formar um fundo marrom/castanho na panela (isso não é queimado, não se preocupe). Não deixe ficar preto o fundo da panela, para isso cozinhe em fogo baixo mexendo sempre.

Adicione o shoyu, mexa bem, desgrudando todo o fundo castanho que ficou na panela. Continue cozinhando em fogo baixo até que o shoyu seque.

Desligue o fogo, verifique o sal.

Finalize com o orégano.

Fonte: Chubby Vegan

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