Chutney de melão

Chutney de melão

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Ingredientes

  • 300 gr cebola picada
  • 500 gr melão em pequenos quadrados
  • 400 ml de vinagre
  • 3 paus de canela
  • Sal e pimenta
  • 500 gr açúcar mascavo
  • 40 gr gengibre
  • 2 dentes de alho descascados e picados.

Preparo

Cozinhe em fogo brando todos os ingredientes, sem o açúcar, o gengibre e o alho.

Misture o açúcar, com o gengibre e o alho, junte ao cozido, e deixe cozinhar até atingir a consistência desejada.

Rendimento: 1 kg

Fonte: Universo dos Alimentos

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