RECEITAS jeitoveg crepiocasalgada D

Crepioca salgada

RECEITAS jeitoveg crepiocasalgada

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de sementes de linhaça trituradas hidratada em 3 colheres de sopa de água;
  • 1 colher de sopa bem cheia de tapioca hidratada;
  • 1 colher de sopa de requeisoy do sabor de sua preferência;
  • 1 colher de sopa de água;
  • sal a gosto;
  • outros temperos do seu gosto a gosto (orégano, por exemplo).

Preparo

Triture as sementes de linhaça no liquidificador por alguns segundos na função pulsar. Transfira para um recipiente pequeno, acrescente as 3 colheres de sopa de água e deixe descansando por cerca de 15 minutos até virar um gel. Em uma vasilha, misture bem todos os ingredientes com um fuê, inclusive o gel de linhaça, até virar uma mistura homogênea.

Despeje a massa em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de azeite e deixe cozinhando em fogo baixo com a tampa fechada até a parte de cima ficar bem sequinha. Vire a massa e deixe cozinhando até dourar. Recheie a gosto e dobre como um crepe.

Dicas: Enquanto a massa cozinha, pode acontecer de formar algumas bolhas de ar e a massa começar a inflar. Caso isso aconteça, faça pequenos furos com uma faca ou um palito na massa e aperte-a com uma espátula.

Rendimento: Esta receita rende 1 porção.

Fonte: Jeito Veg

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