RECEITAS jeitoveg croquetesdeokaraD

Croquetes de okara

RECEITAS jeitoveg croquetesdeokara

Ingredientes

  • todo o okara que sobrou da sua receita de leite de soja (quantidade de resíduo correspondente a 1 xícara de grãos de soja crus);
  • 5 colheres de sopa de farinha de aveia;
  • 4 colheres de sopa de azeite;
  • 3 colheres de sopa bem cheias de cenoura ralada;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 2 colheres de chá de orégano;
  • 2 colheres de chá de salsa;
  • 1 dente de alho grande amassado;
  • 1 colher de chá rasa de mostarda em pó;
  • se quiser, outros temperos do seu gosto a gosto;
  • fubá para empanar.

Preparo

Em uma vasilha, coloque o okara, a farinha de aveia e o azeite e misture bem com as mãos até virar uma massa homogênea.

Em seguida, acrescente a cenoura e misture novamente. Por último, acrescente os temperos aos poucos sempre misturando bem.

Molde os croquetes, passe no fubá e frite em óleo quente, sempre em fogo baixo.

Rende cerca de 20 bolinhos.

Dica: sirva com mostarda, fica uma delícia!

Fonte: Jeito Veg

Mais receitas

{module [429]}

{module [425]}

Os comentários abaixo não expressam a opinião do Olhar Animal e são de responsabilidade exclusiva dos respectivos autores.