Especialista recomenda vegetarianismo contra a mudança climática

Especialista recomenda vegetarianismo contra a mudança climática

Metano liberado por vacas e porcos é 23 vezes mais potente que o CO2. Consumo mundial de carne poderá dobrar até 2050, diz ONU.

CIENCIA metano rebanhoscattle-feedlots6-c30 

O mundo deveria se tornar vegetariano para combater com sucesso a mudança climática, já que o efeito estufa do gás metano liberado por vacas e porcos é 23 vezes mais potente que o do dióxido de carbono, segundo uma das maiores autoridades britânicas no assunto.

Em declarações ao jornal “The Times”, lorde Stern, autor de um relatório sobre a economia da mudança climática encomendado pelo Governo do Reino Unido, disse que a pecuária destinada ao consumo de carne representa “um desperdício de água e contribui poderosamente para o efeito estufa”.

Segundo números da ONU, a produção de carne é responsável por pelo menos 18% das emissões globais de CO2 no planeta. Para esta liberação, contribuem tanto a destruição de florestas para a pecuária extensiva como a produção de ração para animais.

A ONU também já disse que, caso a tendência atual se mantenha, o consumo mundial de carne poderá dobrar até 2050

Com base nessas informações, Stern propõe que a cúpula sobre mudança climática de Copenhague (Dinamarca), marcada para dezembro, sobretaxe o preço da carne e de outros alimentos que, durante seu processo de produção, são responsáveis pela liberação de uma quantidade significativa de gases estufa.

Mudança de hábito

O especialista britânico, que é vegetariano, prevê ainda que o hábito das pessoas em relação ao consumo de certos gêneros alimentícios mudará até que comer carne se tornará algo inaceitável.

CIENCIA metano img 4f982c4ca8a30 23776“Acho que é importante as pessoas refletirem sobre suas ações, e isto também tem a ver com o que se come”, diz lorde Stern, ex-economista do Banco Mundial e atual professor da London School of Economics.

Ainda segundo o especialista, o presidente dos Estados Unidos, Barack Obama, deveria participar pessoalmente da cúpula de Copenhague, já que a liderança americana é extremamente necessária para alcance de um acordo significativo.

“Minha mensagem ao presidente Obama seria a seguinte: ‘Vá a Copenhague, participe com um espírito de colaboração e leve essa mensagem ao povo americano'”, declarou o cientista ao “The Times”.

Fonte: G1

Nota do Olhar Animal: Não é só a produção de carne a responsável por este impacto. Também a de leite causa danos ambientais enormes, como detalhado no artigo ‘Devastação alimentar e ambiental. Além, claro, do dano principal, que é sempre bom lembrar: o causado diretamente aos animais. Bom também é saber o significado correto do termo vegetarianismo em ‘O que é vegetarianismo‘, dieta que não se restringe ao não consumo de carnes.

Os comentários abaixo não expressam a opinião da ONG Olhar Animal e são de responsabilidade exclusiva dos respectivos autores.