Gelatina colorida

Gelatina colorida

RECEITAS nacasadama gelatina

Gelatina sabor uva

Ingredientes

  • 5 g (1 colher de sopa rasa) de ágar-ágar (gelatina vegetal)
  • 2 copos de água
  • 2 copos de suco de uva concentrado
  • adoçar a gosto

Preparo

Misture numa panela a água e o ágar-ágar, leve ao fogo e deixe ferver por 3 minutos mexendo sempre.
Desligue, acrescente o suco de uva concentrado e mexa novamente.
Coloque em forminhas e deixe gelar.
Depois de endurecida corte em cubinhos e reserve.

Gelatina sabor laranja

Ingredientes

  • 4 copos de suco de laranja adoçado
  • 5 g (1 colher de sopa rasa) de ágar- ágar

Preparo

Misture numa panela a metade do suco com o ágar-ágar, leve ao fogo e deixe ferver por 3 minutos mexendo sempre. Desligue e acrescente a outra metade do suco. Coloque em forminhas e deixe gelar. Depois de endurecida corte em cubinhos e reserve.

Misture os cubinhos das gelatinas de uva e as de laranja onde serão servidas. Guarde na geladeira e, enquanto isso, faça a gelatina branca

Gelatina branca de coco

Ingredientes

  • 2 vidros de leite de coco
  • 500 ml de leite vegetal (menos de aveia)
  • 2 colher (sopa) cheia de amido de milho
  • 2 colher (chá) rasa de ágar-ágar
  • adoçar a gosto

Preparo

Misture bem todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, deixando ferver por 3 minutos. Desligue o fogo.

Deixe dar uma pequena amornada e jogue o creme por cima das gelatinas coloridas picadas, misture e volte para a geladeira, tem que ser rápido porque o ágar-ágar endurece em contato com as gelatinas geladas.

Depois de bem gelada, se quiser pode desenformar, servir num refratário ou em tacinhas.

Dica: Pode fazer de qualquer sabor, é só mudar o suco de fruta.

RECEITAS nacasadama gelatina2

Fonte: Na Casa da Ma

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