Lanchonete na Faria Lima amplia seu cardápio vegano em SP

Lanchonete na Faria Lima amplia seu cardápio vegano em SP

Por Piero Paglarin

SP lanchonete cardapio vegano

Mergulhando na diversidade gastronômica que São Paulo oferece, a lanchonete All Tribes Burguer & Dog (Av. Brigadeiro Faria Lima, 1814 – Jd. Paulistano), aberta desde agosto do ano passado, acrescenta cada vez mais opções veganas ao seu cardápio.

A lanchonete, que não é exclusivamente vegana, pois oferece também lanches tradicionais (com produtos de origem animal), tem alguns lanches veganos que se destacam. Dois deles são o Dog Vegano Louco (pão, 2 salsichas de soja, carne louca de soja ao molho especial vegano e batata palha) e o Burguer Vegano da Faria (pão, hambúrguer de soja, rúcula, tomate, queijo vegano, cebola ao shoyu e maionese vegana), mas há também outras opções. Coxinha de jaca, mandioca frita e batata rústica figuram como acompanhamentos. Para beber, além das alternativas tradicionais (sucos, refrigerantes e cervejas comuns), há cervejas artesanais.

SP lanchonete cardapio vegano2

No quesito “sobremesa”, a criatividade da lanchonete também não deixa a desejar. Você já ouviu falar de churros recheados com doce de leite de soja? Pois bem, na All Tribes Burguer & Dog tem! A casa faz questão de deixar claro que a massa de seus churros é composta por água, farinha, sal e gordura vegetal hidrogenada, e dispensa ovos, ao contrário das massas comuns. O doce de leite de soja utilizado é da marca Olvebra.

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Outra questão que a All Tribes esclarece é que as opções veganas são preparadas em chapas separadas.

Mais um diferencial da lanchonete é que, às sextas e sábados, a casa fecha às 5h do dia seguinte. Ou seja, dá pra sair da balada e, depois, matar aquela famosa “larica” da madrugada comendo um lanche vegano numa boa!

Para conferir o cardápio vegano da All Tribes Burguer & Dog, clique aqui.

SERVIÇO

All Tribes Burguer & Dog

Endereço: Av. Brigadeiro Faria Lima, 1814 – Jd. Paulistano
Facebook: www.facebook.com/alltribesburgueredog
Telefone: (11) 3034-2670
Horário de funcionamento:
de segunda a quinta-feira: das 10h30 às 24h
sexta-feira: das 10h30 às 5h (do dia seguinte)
sábado: das 12h às 5h (do dia seguinte)
domingo: das 12h às 24h

Fonte: Sobreviva em São Paulo

Nota do Olhar Animal: Prefira sempre as lanchonetes veganas. Mas vale destacar o crescimento do veganismo expressado em notícias como esta. Mesmo as lanchonetes tradicionais estão sentindo a necessidade comercial de oferecer opções veganas. Aliás, a terminologia “opção vegana” nem é adequada, pois veganismo não é uma dieta e sim uma filosofia, certamente não adotada por quem vende simultaneamente animais mortos ou seus subprodutos. Mas a preferência pelo vegetarianismo e a adoção do veganismo crescem. 

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