Macarrão semi-integral caseiro
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de trigo branca
- ½ xícara de água (aproximadamente)
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara de azeitonas pretas (purê) opcional
Preparo
Misture todos os ingredientes até obter uma massa bem homogênea (a massa fica bem dura).
Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
Abra a massa no cilindro de macarrão polvilhando farinha de trigo para não grudar.
Corte no formato desejado e deixe secar um pouco.
Cozinhe em bastante água até ficar ao dente.