Missoshiru (sopa de missô)
Ingredientes
- 200 ml de água
- 1 colher (sopa) shoyu
- 1/2 xícara (chá) de acelga picada fina
- 2 colheres (sopa) rasas de missô
- 1 fatia de Tofu em cubinhos
Preparo
Ferva a água, junte o shoyu e a acelga. Acrescente o missô. Quando levantar nova fervura, junte o Tofu e desligue o fogo. Sirva a seguir.
Coloque se quiser, cebolinha cortada bem fininha para decorar, fica mais bonito e enriquece o sabor.
Fonte: Universo dos Alimentos