Pão Italiano caseiro

 

Ingredientes

1 xícara de água
5 colheres (sopa) de óleo vegetal
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sobremesa de sal
50 gramas de fermento biológico fresco

Preparo

Em um recipiente, dissolva o fermento com a água, acrescente óleo e misture.

Acrescente a farinha de trigo e o sal. Sove bem a massa por cerca de 20 minutos, até ficar homogênea. Polvilhe farinha caso necessário.

Molde a massa em formato  redondo e deixe crescer por cerca de 1 hora. Pincele a massa com água. Faça cortes em cima na massa para decorar.

Pré-aqueça o forno. Coloque uma forma com água na parte de baixo do forno, sobre o buraco onde a chama é acesa (para formar a casca) e leve o pão para assar no forno médio-alto por cerca de 30 minutos até dourar.

Fonte: Veggi & Tal

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