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Pãozinho de polvilho (falso pão de queijo)

Ingredientes

1 xícara de chá de polvilho doce
2 xícaras de chá de polvilho azedo
2 batatas médias (ou inhame, abobora,  mandioca)
2 ou 3 mandioquinhas
6 colheres (sopa)  de óleo vegetal
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 copo de água
2 colheres de leite de soja em pó

Modo de preparo

Cozinhe as batatas e a mandioquinha até ficarem macias, adicione os polvilhos. Em um recipiente, amasse-as;  Em uma panela, coloque água, leite de soja e o óleo e ferva. Quando levantar fervura, misture ao pure ,amasse bem com as mãos até a massa ficar homogênea. Feito isso, as  faça bolinhas com as mãos.  Coloque em forma untada com óleo e leve ao forno médio dourarem por baixo.

Fonte: Veggi & Tal

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