Queijo de mandioca
Ingredientes
- 01 xícara de café de mandioca cozida (bem cozida)
- 01 xícara de café de amêndoas
- 01 xícara de chá de água
- 04 colheres de sopa de azeite
- 04 colheres de sopa de suco de limão
- 03 colheres de sopa de polvilho azedo
- sal a gosto
- alho a gosto (com um dente fica bem suave)
- temperos a gosto para colocar no fundo da forma
Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa bem lisa.
Levar ao fogo e mexer até ficar bem cozido.
Untar uma forma com azeite jogar especiarias de sua preferência, colocar o queijo e deixar esfriar.
Fonte: Celia Lousan / Receitas Veganas