Torta mousse de chocolate
INGREDIENTES
- 200g de rosquinhas de chocolate veganas
- 400g de tofu
- 180g (1 barra) de chocolate vegan
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
Preparo
Para a farofa de chocolate:
Bata em um processador todas as rosquinhas até obter uma farofa fina.
Para a mousse:
Derreta a barra de chocolate em banho-maria. Bata primeiramente o tofu em um processador até ele virar um creme liso. Acrescente o chocolate derretido e o cacau ou chocolate em pó e bata até obter um creme bem homogêneo.
Para a montagem:
Em uma assadeira pequena redonda (de fundo falso se você tiver), primeiro coloque um camada de farofa, depois uma de mousse e assim por diante, mas termine com uma camada de farofa.
Leve à geladeira por no mínimo 8 horas para endurecer bem, para o gosto do tofu sumir e para o sabor apurar.
DICA: Se quiser uma sobremesa menos doce, substitua o chocolate em pó por cacau em pó.
Na hora de servir, coloque uma fatia com uma bola de sorvete vegano ou frutas de sua escolha.