Salada cor e sabor
Ingredientes
- 2 abacates
- 2 laranja
- 8 a 10 tomates cereja
- 8 a 10 morangos
Molho:
- suco e raspa de 1/2 lima
- 5 colheres de sopa de maionese vegana
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de xarope de milho, melaço
- 1 colher de sobremesa de chilli ou jalapeño, coentros e páprica
Preparo
Descasque os abacates e corte em meias luas finas.
Arranje os morangos, lave-os e corte-os em cubinhos.
Junte as laranjas cortadas em rodelas.
Coloque todos dentro de um refratário, junte os tomates cereja e envolva o molho preparado.
Polvilhe com raspa da casca da lima e mais um pouco de tempero.
Molho:
Junte todos os ingredientes do molho e bata muito bem até que fiquem incorporados.
Está pronto a servir. Rende 2 porções.
Dica: Esta salada pode ser utilizada como recheio de tacos mexicanos.
Fonte: Universo dos Alimentos