Empresa cria sistema construtivo vegano a partir de cogumelos para construção sustentável

Empresa cria sistema construtivo vegano a partir de cogumelos para construção sustentável

“Depois do reaproveitamento de materiais recicláveis e descartados, parece ser a vez dos organismos vivos ditarem o futuro das construções sustentáveis. Pelo menos é isso o que aponta um novo sistema de isolamento térmico desenvolvido pelo empresário britânico Ehab Syed, proprietário da Biohm, que utiliza o micélio (parte vegetativa) dos cogumelos como matéria-prima.

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Empresa cria versões veganas perfeitas de frutos do mar e expande ainda mais seu cardápio

Empresa cria versões veganas perfeitas de frutos do mar e expande ainda mais seu cardápio

Com poucas opções em restaurantes e mercados, deixar de comer carne, seja você vegetariano ou vegano, pode se tornar uma tarefa árdua – e muitas vezes insípida. Mas tal realidade está mudando, e não só mais produtos sem carne ou ingredientes de origem animal são oferecidos em mercados, como receitas e versões veganas para receitas tradicionais vêm se multiplicando.

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Carne que não é feita de animais ganha registro e está perto de ser vendida

Carne que não é feita de animais ganha registro e está perto de ser vendida

Ótima notícia para quem é vegetariano ou quem pelo menos se preocupa com a exploração dos animais pela indústria alimentícia: a “carne” que não utiliza nenhuma matéria prima de origem animal foi liberada para consumo pela FDA, a Food and Drug Administration, uma agência norte-americana responsável pela proteção e promoção da saúde pública através do controle e supervisão da segurança alimentar e outros produtos afins.

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Festa Junina Vegana ocorrerá na Avenida Paulista, em SP

Mais de 1500m² de área neste grande evento com diversos quitutes para consumir na hora com a família toda ou levar para a casa: muitas comidinhas típicas juninas como bolo de milho, canjica, buraco quente, pamonha, feijão tropeiro e muito mais nesta variedade de refeições, lanches, bebidas e sobremesas, com presença de chefs preparando alimentos no local – que terá abertura antecipada às 10h para yoga e meditação na Avenida Paulista.

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Imagem: Before the Butcher

Novo hambúrguer de carne moída vegana que cozinha como o de origem animal deve estrear em maio!

Não há como negar, as alternativas de carne à base de proteína vegetal estão tomando conta, tanto que a indústria de carne as vê como uma ameaça e fez tentativas para impedir que produtos vegetais usem termos como “carne”. Mas a mudança na terminologia não afeta o ímpeto do movimento baseado em vegetais, considerando que a demanda por esses produtos aumentou em 140%, e quase metade dos americanos entrevistados dizem apoiar a proibição de matadouros e preferem a carne “livre de animais”.

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Imagens: Terramino

Esta startup criou um hambúrguer de salmão com o mesmo gosto e valor nutricional… sem usar salmão

Conheça a Terramino Foods, uma nova startup de tecnologia de alimentos sediada em San Francisco que está trabalhando para resolver nosso problema de frutos do mar. Esta incrível nova empresa faz parte do IndieBio, um acelerador de startups que ajuda a transformar cientistas em empreendedores, e desenvolveu recentemente um hambúrguer de salmão totalmente vegano. De acordo com um relatório da Fast Company, o hambúrguer tem o mesmo sabor e valor nutricional que um hambúrguer de salmão da Whole Foods.

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